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谷雨时节的传统

发布日期:2018-04-19访问次数:字号:[ ]


    “清明断雪,谷雨断霜”,谷雨是春季最后一个节气,源自古人“雨生百谷”之说。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。

  中国古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

  谷雨时节,杨花落尽子规啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟。自然景物告示人们,时至暮春了。

  采茶

  传说谷雨这天的茶喝了有清火、辟邪、明目等功效。所以谷雨节气这天,在南方茶区,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

  谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气宜人。

  郑板桥有诗云:“不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。”

  祭仓颉

  民间一直流传着仓颉造字的传说。开天辟地以后,人类经过了几十万年没有文字的日子。到黄帝时代,能人仓颉立志要使人间摆脱没有文字的苦难。他辞官外出,遍访九州,回到家乡杨武村,独自一人埋头造字,三年始成。很多地区把谷雨作为祭祀仓颉的节日。人们扭秧歌、跑竹马、耍社火,表演武术,敲锣打鼓、载歌载舞,表达对仓圣的崇敬和怀念。戏班子、商号也来赴会凑兴,热闹非凡。

  祭海节

  对于渔民而言,谷雨节流行祭海习俗。谷雨正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。俗话说:“过了谷雨,百鱼近岸。”为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民举行海祭,祈祷海神保佑。

  食香椿

  北方有谷雨节气吃香椿的习俗。谷雨前后香椿树萌发嫩芽,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿的食用历史已逾千年,汉代即已遍布大江南北,从达官贵人到贩夫走卒均可享用。

  禁蝎咒符

  旧时谷雨日,百姓画符贴在门上,名曰“禁蝎”。禁蝎咒符,以木刻印制,画面中央雄鸡衔虫,爪下还有一只大蝎子。谷雨“禁蝎”风俗在西北、华北、华东等中国大多数地区都曾流行。尽管“压蝎符”是早期巫术的遗俗,但从中也可看出古人提前做好夏季毒虫病害预防的意识。书符“禁蝎”虽不乏迷信,但实际禁蝎的效果还是有的。其秘密就在于所用的朱砂是一味传统解毒中药,可以对付蝎毒。(来源:http://www.cma.gov.cn





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